절임배추 20kg은 몇 포기일까
절임배추 20kg 한 박스에는 보통 배추 6~10포기가 들어 있습니다. 이 사이트는 중간값인 8포기(반쪽 16개)를 기준으로 계산해요.
필요한 재료
양념
- 고춧가루1kg
- 다진 마늘450g
- 다진 생강80g
- 액젓 (멸치·까나리)400ml
- 새우젓300g
- 찹쌀가루 (풀 쑤기용)물은 찹쌀가루의 약 5배240g
속재료
- 무3.2kg
- 쪽파500g
- 갓500g
장보기 목록
마트에서 파는 단위로 넉넉히 올렸어요. 산 것은 눌러서 지우세요.
무게별 포기 수
| 절임배추 | 대략 포기 수 | 이 사이트 기준 |
|---|---|---|
| 10kg | 3~5포기 | 4포기 (반쪽 8개) |
| 20kg | 6~10포기 | 8포기 (반쪽 16개) |
| 30kg | 9~15포기 | 12포기 (반쪽 24개) |
| 40kg | 12~20포기 | 16포기 (반쪽 32개) |
간 보는 법
- 액젓과 새우젓은 계산한 양의 70~80%만 먼저 넣습니다.
- 절임배추 노란 속잎 하나를 떼어 양념을 묻혀 맛봅니다.
- 살짝 짜다 싶을 때가 알맞습니다. 김치가 익으면서 간이 순해져요.
- 싱거우면 남겨 둔 액젓을 조금씩 더하며 다시 맛봅니다.
계산 기준
공개된 김장 레시피 7개를 절임배추 1kg당 양으로 바꿔 중간값을 잡았습니다. 맵기는 고춧가루를, 간은 액젓과 새우젓을 늘리거나 줄여요.
| 재료 | 1kg당 |
|---|---|
| 고춧가루 | 50g |
| 다진 마늘 | 22.5g |
| 다진 생강 | 4g |
| 액젓 (멸치·까나리) | 20ml |
| 새우젓 | 15g |
| 찹쌀가루 (풀 쑤기용) | 12g |
| 무 | 160g |
| 쪽파 | 25g |
| 갓 | 25g |
| 생새우 (선택) | 35g |
| 배 (선택) | 0.075개 |
| 매실청 (선택) | 6ml |
절임배추 한 포기는 약 2.5kg으로 계산합니다. 출처: 레시피 1, 레시피 2, 레시피 3, 레시피 4, 레시피 5, 레시피 6, 레시피 7. 기준 갱신일 2026-10-09.
자주 묻는 질문
왜 판매처마다 포기 수가 다른가요?
배추 한 포기 무게가 2~3.5kg까지 차이가 나서, 같은 20kg이라도 큰 배추면 6포기, 작은 배추면 10포기 정도가 됩니다.
포기 수와 kg 중 무엇으로 계산하는 게 정확한가요?
박스에 적힌 kg이 더 정확합니다. 포기 수만 알 때는 위 계산기에서 '배추 포기 수'를 골라 입력하세요.
찹쌀풀은 어떻게 쑤나요?
찹쌀가루에 물을 약 5배 붓고 약불에서 저어가며 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 완전히 식혀서 넣습니다.
이 비율은 어디서 나왔나요?
공개된 김장 레시피 7개를 절임배추 1kg당 양으로 바꿔 중간값을 잡았습니다. 아래 '계산 기준'에서 출처를 확인할 수 있어요.